孟春时节,愈往后便愈发晴明温暖，福州地处东南，回春更快,在腊月底尚能偶尔见到的飘雪，近了立春后，便悄无声息地离去了，唯给谢时留下今岁南方冬日雪景的记忆。寒气彻底退去后，正好赶上福州城正月以来最后的狂欢庆日——上元节。
谢时一早起来，推开窗，见外头日头晴朗,愈发欢喜。还未洗漱呢,就先披着厚厚的衣裳去了西院专门给他设下的后厨，打开七日前酿下的梅花酱,看其成色,色泽红润如丹，似是已酿成,后又用干净的筷子沾了些许放在舌尖,细细品尝，清甜不腻,花香满溢,已是发酵至成。
旁边跟着的庖厨同他禀道：“公子，今早，大夫人那边早早便派人送来了元宵。”
谢时盖上玻璃瓶的盖子，对他道：“韩大夫人有心了,今日正值上元节，确实该吃元宵，不过年年上元都吃元宵,今年咱便变点花样，再加上梅花酥和炸春卷这两样东西吧，元宵不容易克化，同炸春卷一道，在朝食上吃。至于梅花酥做好了，恐怕赶不上，便留着当午时点心。我看梅花酱很多，你们辛苦，梅花酥便做多一些，届时大伙都拿一些，我再给同僚们送去一些。”
之前，谢时还未下定决心造反呢，便是做了好吃的好喝的，也只送了些与韩伋和岑固安等亲近的友人一同分享，后来又多了两位宋先生和韩宁等人，到了福州，这有幸得到谢时手作美食的人便多了韩家一家子。如今他决议辅佐韩伋，助他成就大业，又多了诸多同僚，虽无拉拢之意，但佳节送些简单的吃食也是聊表一番心意。
不过真正让谢时有此起意，其实是源于岑固安同他八卦，有不少同僚自从那次年末宴会之后，私底下都求到他这来，希望能再次蹭饭……
谢时初初听闻，十分怀疑，韩伋这帮子下属真的靠谱吗，怎么一个个全都是吃货哩？不过既然同僚们如此欣赏他的手艺，逢此佳节，便满足了他们的心愿也罢，也好加深一番同僚感情。
韩家的庖厨听到谢时的吩咐，面色有些为难，“公子，不瞒您说，您所说的炸春卷和梅花酥，小的们孤陋寡闻，都未曾听说过。”这听都没听过，自然不知道该如何做。
谢时有些疑惑，春日咬春的习俗由来已久，从先秦开始，春卷这东西应该也是传统节日食物了吧，怎么会没听过，忽而，他又想到，这或许只是叫法和做法上的差异，于是他又问道：“那尔等可曾听过春饼和春盘？”
这吃食韩家庖厨便熟悉得很了，当即点头，谢时便笑道：“我方才说的炸春卷也不是什么新东西，不过就是寻常春饼的做法多了两道工序——卷和炸。”谢时说完，又怕他们不懂，便吩咐了几句，自去洗漱后，复又来到后厨，亲自动起手来给他们
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